ミドリムシ食品のアレンジレシピ

ミドリムシ食品は、藻の一種である植物性の強い粉末ですから、さまざまな食品と相性がいいです。その中でも、バナナやリンゴ、ブルーベリーなどの果実との相性は抜群です。さらに、甘味料とも合います。黒糖や砂糖、ベーキングパウダーなどを加えると苦みの中に甘みのある深い味わいの調理品ができます。

おすすめは、やはりスムージーです。おろし器やできれば、ミキサーを用意して、今日はミドリムシ粉末に緑葉野菜の小松菜とバナナ一本、黒糖を混ぜてみようという風に、その日の気分で、相性の良い食材と合わせ、今日だけのユーグレナスムージーを作ってみてはいかがでしょうか?

ユーグレナホットケーキもいいです。市販のホットケーキミックスに砂糖、ユーグレナ粉末、水を混ぜて後は焼くだけの簡単レシピです。ホットケーキだけでは物足りないという人には、ケーキの生地の上に適度な大きさにカットしたバナナやリンゴのフルーツを乗せるといいです。ホットケーキの焦げ目の苦みと、果実の熱で溶けた汁の甘さが絶妙に混ざって、一口食べると何ともいえない幸福感に包まれるおいしいアレンジレシピになります。

私は、甘党だという人には、このスムージーやホットケーキはおいしいうえに、栄養満点とまさに一石二鳥の調理品となります。

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